Guida operativa
Gantt di produzione: come leggerlo e aggiornarlo
Il Gantt è il modo più chiaro per vedere un piano di produzione: ogni riga è una macchina, ogni barra è una lavorazione, l'asse orizzontale è il tempo. Saperlo leggere vuol dire capire in un colpo d'occhio dove il reparto è carico, dove è fermo e quali consegne sono a rischio.
Come si legge
Le righe sono le risorse: macchine, linee o centri di lavoro. Le barre sono le fasi assegnate a quella risorsa, lunghe quanto la loro durata. Gli spazi vuoti tra una barra e l'altra sono tempo in cui la macchina non lavora.
Il colore di solito indica l'ordine o il cliente, così si segue un ordine attraverso le diverse macchine. Una linea verticale segna l'adesso: tutto quello che sta a sinistra dovrebbe essere già fatto.
Cosa guardare
Un Gantt non serve solo a sapere cosa fare domani. Serve a vedere i problemi prima che arrivino in reparto.
- righe piene senza spazi: è il collo di bottiglia, ogni ritardo lì si propaga
- spazi vuoti ricorrenti: macchine che aspettano materiale o la fase precedente
- blocchi di setup frequenti: la sequenza può essere migliorata raggruppando prodotti simili
- barre che finiscono dopo la data di consegna: ordini a rischio da gestire subito
Quando cambia un ordine
Un'urgenza, un fermo, un materiale che non arriva: il Gantt va aggiornato. Su un Gantt disegnato a mano, spostare una barra significa spostare tutte quelle dopo, su ogni macchina coinvolta, controllando che le precedenze restino rispettate.
Con uno schedulatore il Gantt è il risultato di un calcolo: si cambia il dato (la nuova priorità, il fermo della macchina) e la sequenza si ricalcola rispettando i vincoli. Il pianificatore guarda il risultato e decide se accettarlo.
Gantt per il reparto e per l'ufficio
In reparto serve una vista corta: la propria macchina, oggi e domani. In ufficio serve la vista larga: tutte le risorse sulle prossime settimane, per promettere date credibili ai clienti. Lo stesso piano, due livelli di dettaglio.
Domande frequenti
Gantt di progetto e Gantt di produzione sono la stessa cosa?
La forma è simile, ma il Gantt di progetto mette in riga le attività, quello di produzione le macchine. Nel secondo il vincolo principale è che una risorsa lavora una cosa alla volta.
Posso vedere un Gantt di produzione dal vivo?
Sì: la demo interattiva dello schedulatore mostra un Gantt per macchina e permette di confrontare diverse regole di sequenza sugli stessi ordini.
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