SCADO · macelleria
Controllo scadenze in macelleria
Al banco carni le date sono corte: macinato, vaschette, lavorati, marinature. SCADO serve se tenete lotti e scadenze tra banco e cella e volete una lista da seguire, non un secondo gestionale da macelleria.
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Date corte, poco tempo
Tra un cliente e l'altro non si aggiorna un registro cartaceo. I lotti si succedono in fretta: senza una vista unica, il rischio è avere vaschette in vetrina e un lotto diverso in cella.
- lavorati del giorno con scadenza breve
- confezioni a peso variabile
- cella e banco da allineare
Cosa non è SCADO
Non è il tracciamento veterinario, non stampa etichette di lotto al posto del vostro sistema, non sostituisce il piano HACCP. È lo strumento per non perdere le date nel lavoro reale del banco.
Come si usa
Inserite referenza, lotto e data. Durante il servizio filtrate ciò che scade oggi o domani. Dopo il controllo aggiornate lo stato: verificato, gestito, rimosso.
Domande frequenti
Va bene per date molto corte, come macinato e vaschette?
Sì: durante il servizio filtrate ciò che scade oggi o domani, così le date corte di banco e cella restano in cima alla lista.
Sostituisce il tracciamento veterinario o le etichette di lotto?
No. SCADO non stampa etichette e non sostituisce il tracciamento veterinario né il piano HACCP: serve a non perdere le date nel lavoro del banco.
Cosa segno dopo il controllo?
Lo stato del lotto: verificato, gestito o rimosso. Chi arriva al turno dopo vede cosa è già stato fatto.
30 giorni, partono da soli
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